食品的真相. 上

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作者:李錦楓著

出版年:1991[民80]

出版社:健康世界

出版地:臺北市

集叢名:健康世界叢書:61

格式:JPG

ISBN:978-957-9343-12-1 ; 957-9343-12-8


試用到期日 2020-12-16
可借 2
試用到期日 2020-04-30
可借 1

健康的身體從均衡的飲食而來,您對每日飲食的食品內容瞭解多少?

作者從事食品科技研究三十餘年,為了增進消費者對各種食品的認識,利用公餘寫成「食品的真相」上下兩冊。

上冊內容有:水果類、蔬菜類、水畜產類、調味品類等的營養與烹調學問。

  • 前言(p.III)