食物療病常識

點閱:1

作者:沈仲圭, 楊志一原著

出版年:2017[民106]

出版社:心一堂出版 秀威資訊科技發行

出版地:香港 臺北市

集叢名:心一堂.飲食文化經典文庫:31

格式:PDF,JPG

ISBN:978-988-8317-88-2 ; 988-8317-88-1


內容簡介
 
本書是兩位作者博采全國名醫之經驗,發揮食物營養之價值,及食物療病之偉效,至為詳盡。我國醫學,「自古醫食同源」,歷代相關典籍,「皆祖食醫之意也。」「論述食物之習慣,及其要旨,以為食物療病之對照。」是家庭必備之書。其中沈仲圭分享他多次用古方「神仙粥」治感冒屢用屢效。「神仙粥」經沈氏本書推廣,之前遂成為著名食療食譜,多為時人引用。類似的食療驗方在書中尚有很多,讀者不宜錯過。
 
再參考同時期《食用本草學》、《食物療病常識》、《不用藥食物療病法》、《家庭食物療病法》等書,都收輯了很多今天少見的「食療」食譜,值得時人參考。也對我國民初的食療、養生、中醫、營養學有所了解。
 
本書原書於民國二十五年(一九三六)出版,已絕版多年。為令不致湮沒,特以最新技術復刻重刊。
 
本書特色
 
●中醫藥食療經典
●本書作者俱是著名中醫
●博采全國名醫之經驗,發揮食物營養之價值,及食物療病之偉效,至為詳盡。
●「論述食物之習慣,及其要旨,以為食物療病之對照。」是家庭必備之書。
●其中沈仲圭分享他多次用古方「神仙粥」治感冒屢用屢效。「神仙粥」經沈氏本書推廣,之前遂成為著名食療食譜,多為時人引用。
●本書收錄了大量「食療」驗方。
●本書所載皆經名醫驗證。本書不單是給疾病患者的飲食指南,也對健康讀者有「治未病」的作用。

作者簡介
 
沈仲圭(1901-1986)
 
浙江杭州人。著名中醫師。民國初年曾於上海: 南市中醫專門學校、國醫學院教、中國醫學院任師。後任重慶北碚中醫院院長。五六年調至中醫研究院工作。著述甚豐。
 
楊志一(1905-1966)
 
名佩賢,江西省吉安人。著名中醫師。曾任《醫界春秋》編輯部主任,江西省中醫藥研究所臨床主任。著述甚豐。